Vitamin U: Menjaga Pencernaan dan Melindungi Organ Tubuh

Vitamin U yang terkandung dalam kale punya banyak manfaat untuk kesehatan. (Fajar Harapan)

 Kaltengmaju.com – Meski bukan vitamin sejati, vitamin U (S-methylmethionine), turunan asam amino metionin, memiliki banyak manfaat kesehatan.

Awalnya digunakan untuk mengobati tukak lambung, vitamin U terbukti mempercepat penyembuhan luka lambung hingga lima kali lebih cepat, terutama melalui konsumsi jus kubis.

Selain menjaga pencernaan, vitamin ini juga melindungi organ vital seperti hati, ginjal, dan paru-paru, menurunkan kolesterol, membantu penyembuhan luka, serta berperan sebagai antioksidan yang mendukung detoksifikasi hati.

Vitamin U bisa ditemukan dalam sayuran cruciferous seperti kubis, brokoli, kale, dan kubis Brussel, serta dalam jumlah lebih kecil pada bayam dan asparagus.

Meskipun belum termasuk vitamin esensial, vitamin U tetap bermanfaat jika rutin dikonsumsi melalui sayuran hijau.

Sumber: Fajar Harapan